Opis
Vložena paprika
Struktura in okus:
Osebno mi je neznansko všeč okus pečene paprike, ki zelenjavi doda blago sladkasto in dimljeno noto. Polovičke paprike popečem na sončničnem olju, saj mi je za ta postopek oljčnega olja kar škoda. Pečeno papriko zlagam v kozarce skupaj s mešanico domačih dišavnic in začimb ter kosi domačega česna. Vse skupaj prelijem z vodno raztopino naravnega jabolčnega kisa, ki zaokroži papriko z ne-ostro sadno kislino.
Glavne značilnosti:
-
Znano poreklo: Paprika je pridelana v Vipavski dolini, nisem pa izbirčna ali mi pridelovalci ponudijo papriko rumene, rdeče ali kakršne koli barve vmes
-
Naraven jabolčni kis: Uporabljen je jabolčni kis, ki daje milejšo kislost v primerjavi z alkoholnim kisom za vlaganje.
-
Popolnoma naravno: Brez dodanih umetnih konzervansov in ojačevalcev okusa.
Predlogi za uporabo
-
Kot solata ali priloga: Postrezite jo neposredno iz kozarca k jedem z žara, pečenkemu krompirju ali narezkom.
-
V sendvičih in hamburgerjih: Dodajte rezine popečene paprike v sendviče ali burgerje za sočnost.
-
Hladne predjedi: Odlično se ujema s svežimi in zrelimi siri, oljčnim oljem ter domačim kruhom.




















Mnenja
There are no reviews yet