Opis
Namaz iz melancanov
Struktura in okus
Melancane ročno pripravimo in spečemo na sončničnem olju, nato pa jih obogatimo s paradižnikovim sokom za svežino in limoninim sokom za popolno ravnovesje okusov ter začinimo z mediteranskimi zelišči. Na žaru popečeni melancani dajo rustikalen okus.
Namaz je gostljat, vendar ne fino spasiran. Še vedno so prisotni koščki popečenih melancanov in svežega peteršilja.
Zakaj bo namaz iz melancanov postal vaša nova razvada?
-
Postopek pečenja: Melancanov ne le kuhamo, ampak jih pečemo. To namazu podari globino in aromo, ki spominja na poletne večerje na prostem.
-
Visok delež domače zelenjave: Brez nepotrebnih zgoščevalcev – le 62 % pečenih melancanov in paradižnikov sok.
-
Česen in začimbe: Svež česen doda tisto pravo mero pikantnosti, ki se čudovito ujame z nežnim mesom jajčevca.
-
Pristna domačnost: Vsak kozarček nosi v sebi delček naše njive in lokalne primorske pridelave.
Ideje za uporabo v kuhinji
- Hladna predjed: Namažite ga na opečen kruh (brusketu) in dodajte rezino mocarele ali fete.
- Priloga k žaru: Odličen spremljevalec pečenemu mesu, zelenjavi z žara ali falaflov.
- Osnova za omake: Dodajte žlico namaza v paradižnikovo omako za testenine za bogatejšo in bolj kremno teksturo.
- Zdrav prigrizek: Uporabite ga kot pomako (dip) za svežo zelenjavo ali slane palčke.
























Mnenja
There are no reviews yet