Opis
Namaz iz bučk s kurkumo
Struktura in okus
Osnova namaza je 90-odstotni delež bučk in čebule, ki ju skrbno negujem na svoji njivi. Svežino bučk dopolnjuje kurkuma, ki namazu ne podari le značilne zlate barve, temveč tudi mehko aromo.
Namaz je gostljat, vendar ne fino spasiran. Še vedno so prisotni koščki tako bučk kot čebule.
Zakaj boste vzljubili ta namaz?
- Neposredno z njive: Bučke in čebula potujejo z vrta v kozarec v najkrajšem možnem času, kar ohranja svežino in vitalnost.
- Sončna kurkuma: Kurkuma doda namazu globino in eksotično noto, ki se odlično ujema z domačo zelenjavo.
- Brez olja: Lahka receptura brez dodanih maščob (razen tistih v gorčičnih semenih) je idealna za vse, ki iščete lahke in zdrave prigrizke.
- Pikantni pridih: Gorčica doda namazu karakter, ki se lepo stopnjuje v ustih.
Ideje za uporabo v kuhinji
-
Popoln sendvič: Odličen kot osnovni namaz v sendvičih s piščancem, tofurom ali mladim sirom.
-
K prilogam: Žlica namaza ob strani pečenega krompirja ali jajc
-
Prigrizki na zabavi: Postrezite ga kot pomako (dip) ob slanih krekerjih ali svežih palčkah korenja in paprike.
- DIP omaka za tortilje: Postrezite ga kot pomako (dip) za tortilje
-
Burgerji in hot-dogi: Uporabite ga namesto klasične gorčice za bolj bogat in zelenjaven okus.
























Zdenka (preverjena stranka) –
Nisem še probala.
Radoš (preverjena stranka) –
Leon Cetin (preverjena stranka) –
Gabrijela Verdikon (preverjena stranka) –
Ljuba Rijavec (preverjena stranka) –
obožujem bučke in ta namaz mi je zelo dober
pa še malo kalorij ima
Maja (preverjena stranka) –
Obožujem okus curry-ja, všeč bi mi bilo, da bi bile sestavine bolj fino zmlete.
Valerija Jamer (preverjena stranka) –
Zelo dober, kar samega na kruh, včasih dodam papriko in paradižnik.
Nadja Kavčič Velikonja (preverjena stranka) –
Zelo dober namaz, na kruh, krekerje…
Mateja (preverjena stranka) –