Opis
Domače vložene oljke. S koščicami.
Struktura in okus
Veliko srečo imam, da se vsako leto zgodaj jeseni lahko dogovorim z lokalnim pridelovalcem oljčnega olja, da kar dobršen del plodov ročno pobere zame, da jih potem še celo leto doma razgrenjujem v slanici. In to najlepše, najdebelejše!
Oljke razgrenjujem po tradicionalnem postopku z menjavo slanice, brez uporabe agresivnih lugov, kar se pozna v njihovem bogatem, plemenitem okusu. In to več mesecev. Vsak kozarec je ročno polnjen, oljke pa obdane z oljčnim oljem, ki poskrbi za svilnato sijoč videz in dodatno aromo.
Od pridelovalca odkupim nekaj Belice (zelenkaste) in nekaj oljk sort Lecchino (temnejše). Lecchino se razgreni hitreje, medtem ko je Belica zelo lena pri tem postopku in traja več kot leto, da vam jo lahko ponudim. In tudi po tako dolgem postopku olje še vedno ohranijo grenčino, ki bi popolnoma izginila po 2-3 letih fermentacije. A v tem času oljke že zdavnaj pohrustamo.
Zakaj so naše oljke tako drugačne?
-
Brez kemije: Naravno razgrenjevanje s slanico ohranja vse koristne snovi v oljki.
-
Rožmarinova nota: Sveža vejica rožmarina doda nežen mediteranski značaj.
-
Vrhunska priloga: Vložene oljke so obvezen del narezkov, sirovih plošč ali kot samostojen prigrizek ob kozarcu vina.
-
Nasvet o olju: Ker so oljke obdane z oljčnim oljem, lahko to v hladilniku kristalizira. Brez skrbi – na sobni temperaturi se hitro znova utekočini, kar je le dokaz naravne kakovosti.


























Anonimno (store manager) –
Anonimno (preverjena stranka) –
Anonimno (preverjena stranka) –
Anonimno (preverjena stranka) –
Anina Oblak (preverjena stranka) –
Anonymous (preverjena stranka) –
Anonymous (preverjena stranka) –
Anonymous (preverjena stranka) –
Mojca (preverjena stranka) –
Anonymous (preverjena stranka) –
Valter Urbančič (preverjena stranka) –