Opis
Marelična ekstra domača marmelada. Z zmanjšano vsebnostjo sladkorja*
Struktura in okus
Marelice razkoščičim ročno, saj ima končni izdelek bolj pristen okus. Marmelada namenoma ni povsem gladko spasirana. Želim, da v vsakem grižljaju začutite naravo, zato boste občasno naleteli na sočen košček marelice, ki se med kuhanjem ni popolnoma razpustil.
| STOPNJA KISLOSTI | 🍋🍋🍋 ░ ░ | (1/5) |
| STOPNJA SLADKOSTI | 🍯🍯🍯🍯░ | (4/5) |
| SADNI DELEŽ | [████████] | 80% |
Zakaj izbrati to marelično marmelado?
-
Nadpovprečno visok sadni delež: Za 100 g marmelade porabim 90 g svežih očiščenih marelic, kar zagotavlja intenziven okus in bogato teksturo.
-
Lokalno poreklo s sledljivostjo: Za vsako serijo je jasno navedeno iz katere kmetije prihaja sadje.
-
Naravna gostila: Uporabljam agar agar, naravno želirno sredstvo rastlinskega izvora, pridobljeno iz morskih alg.
-
Brez nepotrebnih konzervansov: Svežino in barvo ohranjam le z askorbinsko kislino (vitamin C).
- Hitro kuhanje: Sadje kuham čim manj časa, kot je to potrebno. Torej le toliko, da se razpusti in dosežemo primerno temperaturo za vroče polnjenje v kozarce.
Ideje za uporabo
Poleg klasičnega namaza na maslenem kruhu, se marelična marmelada odlično obnese kot nadev za domače krofe, preliv za grški jogurt ali kot skrivna sestavina v Sacher torti.
Včasih doma pripravim za hitro sladico “marmeladni drobljenec” po vzoru sadnega drobljenca. Za recept lahko pokukate tule.



















Taja Kontler (preverjena stranka) –
Najboljsa marmelada. Res ima pristen okus marelic in malo sladkorja. Odlicna je.
Anonimno (preverjena stranka) –
Berta Janžič Janžič (preverjena stranka) –
Anonimno (preverjena stranka) –
Alenka F. (preverjena stranka) –
Milena Koritnik (preverjena stranka) –
CARMEN ZVER (preverjena stranka) –
Robert Žgavec (preverjena stranka) –
Anonymous (preverjena stranka) –
Robert Žgavec (preverjena stranka) –
Mija Miklavc (preverjena stranka) –
Aleš (preverjena stranka) –