Opis
Ekstra džem iz breskev.
Struktura in okus:
Tale džem vsako leto nastaja popolnoma spontano. Od lokalnih pridelovalcev breskev dobim bolj mehke in bolj trde sadeže, ki niso primerni za redno prodajo na trgu. Tiste bolj trde primerke izločim, ročno narežem na kocke in pripravim specialen džem, ki ga moram prav skrivati pred mojimi otroki, drugače bi vsega pohrustali 😉
Breskve se med hitrim kuhanjem rahlo spustijo, tudi sok oddajo, ki se potem lepo splete z dodatkom sladkorja.
Če prisegate na klasiko, pa poskusite klasično breskovo marmelado.
| STOPNJA KISLOSTI | 🍋🍋 ░ ░ ░ | (3/5) |
| STOPNJA SLADKOSTI | 🍯🍯🍯🍯🍯 | (4/5) |
| SADNI DELEŽ | [████████] | 83% |
Po čem se ta džem razlikuje od drugih?
-
Praznik koščkov sadja: To ni le namaz, ampak prava sadna specialiteta z vidnimi in hrustljavimi koščki zrelih breskev.
-
Vipavsko poreklo: Uporabljamo le breskve iz domačih logov, ki so dozorele na soncu in ne v hladilnicah, kar se pozna pri globini okusa.
-
Visoka koncentracija sonca: Za 100 g končnega izdelka porabimo 129 g svežih breskev, kar zagotavlja izjemno sadnost.
- Naravno zgoščeno: Za popolno gostljatost uporabljamo agar agar, ki ohranja naraven videz in teksturo sadja.
Kako si polepšati dan z breskovim džemom?
-
Gurmanski preliv: Prelijte ga čez svežo panakoto, vanilijev sladoled ali grški jogurt za vrhunsko sladico.
-
Prefinjen zajtrk: Odlično se poda na “fin” kruh (mlečni kruh, brioš) ali čez puhaste ameriške palačinke.
-
Kulinarični dodatek: Uporabite ga kot nadev za sadne torte ali kot osvežilen dodatek h kvašenim cmokom.














Mnenja
There are no reviews yet