Naziv projekta

Kulinarična in bivanjska kultura Aleksandrink

1. januar 2026

Predviden zaključek: 31. december 2026

Vrednost projekta:126.452,89

Delež sofinanciranja: 99.101,25 €

Status projekta:V izvajanju

Projekt Kulinarična in bivanjska kultura aleksandrink je bil zasnovan kot nadaljevanje prizadevanj Mestne občine Nova Gorica za obnovo in obogatitev programov Hiše aleksandrink v Prvačini. Mestna občina Nova Gorica v projektu nastopa kot vodilni partner. Skupaj s partnerji Občino Renče-Vogrsko, Društvom za ohranjanje kulturne dediščine aleksandrink iz Prvačine ter zasebnim podjetjem Predelava sadja in zelenjave, Metka Harej s.p. iz Dornberka bo sodelovala tudi pri razvoju novih, z dediščino aleksandrink povezanih turističnih produktov, programov ter drugih aktivnostih. Cilj projekta je nadaljevati obnovo in oživljanje Hiše aleksandrink v Prvačini ter okrepiti prepoznavnost dediščine aleksandrink – tudi kot dela kulinarične in bivanjske kulture, ki je zaznamovala širši goriški prostor in predstavlja enega zanimivejših razvojnih potencialov na področju kulturnega turizma, gastronomije, kmetijstva in povezanih gospodarskih panog.

Glavna naloga Metke Harej s.p. v okviru projekta je priprava inovativnega brezalkoholnega napitka iz hibiskusovih cvetov “karkadeh”, ki bo obiskovalcem na voljo v prenovljeni hiši Aleksandrink.

Za pripravo napitka je bilo potrebno izvesti naslednje naloge:
– razvoj in testiranje izdelka (barva, okus, obstojnost)
– razvoj recepture
– nabava osnovnih sredstev za pripravo napitka
– nabava surovin in embalaže za pripravo napitka
– priprava napitka
– oblikovanje označbe – etikete
– priprava izdelkov na odpremo projektnemu partnerju